Овощи в нашей жизни...

Авг 2, 2013

В разгаре сезон созревания овощей. Если мы обратимся к Википедии, то «овощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) растения, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп и орехов....

далее

Дамлама

Сен 25, 2011

Дамлама – блюдо узбекской кухни. Готовить его можно как дома, так и на природе. Дома советую брать толстостенную кастрюлю литров на 5, а на природе – казан, и желательно побольше, так как дамлама – это мясо с овощами в собственном соку. Почему в...

далее

Ризотто

Июл 25, 2011

Настоящее итальянское ризотто (разновидность овощного рагу с рисом) должно иметь консистенцию густого крема и обладать насыщенным ароматом. Это блюдо подают к столу только свежим. Следует помнить, что его необходимо постоянно помешивать при...

далее