Свинина в маринаде...

Янв 20, 2014

Для этого рецепта мясо лучше использовать молодое, без сухожилий. Его необходимо замариновать, а затем запечь в духовке, предварительно завернув целым куском в фольге. После такого запекания мясо получается  сочным, мягким и ароматным, так как...

далее

Утка в вишневом соусе...

Дек 21, 2013

Как-то так повелось, что мясо уток, гусей, индеек пользуется меньшим спросом, чем мясо курицы. Куриное производство поставлено сейчас на широкую ногу. Эту популярную птицу выращивают на биокормах, в специальных условиях. Курятина дешевле...

далее

Говядина под томатным соусом...

Окт 31, 2013

Сегодня говядина —  один из самых популярных видов мяса. Она имеет прекрасные вкусовые и питательные свойства и великолепный аромат. В зависимости от породы и возраста животного, мясо может быть нежным, как телятина, или жестким из-за...

далее

Говядина, тушеная в вине...

Май 10, 2012

Мясо, приготовленное таким способом, получается мягким и ароматным. Его нужно готовить целым куском, брать молодую говядину или телятину (говорить о свежести мяса даже не хочется: мясо всегда должно быть свежим). Для приготовления говядины,...

далее