Пирог утопленник...

Авг 9, 2015

Недавно, просматривая записи в старом блокноте рецептов, наткнулась на запись: «Пирог утопленник». Сразу вспомнила, как угощала всех сотрудница этим пирогом. Мы смеялись над названием и хвалили пирог, который, как бы в благодарность, за то, что...

далее

Булочки с тмином из картофельного теста...

Июл 13, 2015

Эти вкусные, ароматные, румяные булочки с тмином, которые так и тают во рту, можно использовать вместо хлеба, а можно и просто выпить с ними кофе или чай. Что? У вас нет таких булочек? Ну и что, давайте их сейчас испечем, ничего, что тесто дрожжевое,...

далее

Шанежки сибирские...

Май 19, 2015

Мало кто откажется от такой вкуснятины, как шанежки! А вы знаете что это такое? Если посмотреть в Википедию, то ша́ньга (мн. ч. ша́ньги; ум.-ласк. ша́нежки) — русское блюдо, круглые открытые пирожки, название особого рода лепешек из дрожжевого...

далее

Расстегаи

Май 2, 2015

В XIX, начале XX века расстегаи можно было отведать практически в любом трактире. Между трактирщиками существовала конкуренция за право считаться лучшими в приготовлении расстегаев. Из Петербурга приезжали в Москву именитые господа специально,...

далее

Сдобные булочки бриоши...

Ноя 22, 2014

Что же такое бриоши? В Википедии брио́шь (фр. une brioche) — сладкая булка из сдобного теста на пивных дрожжах с добавлением масла. Изготовлялась ещё в XVI веке в Нормандии и XVII веке в Вандее, на западе Франции. Традиционно делается из 6 частей округлой...

далее