Чтобы мясо было мягким и сочным...

Авг 8, 2013

1. Первое правило, чтобы говядина не была жесткой, для приготовления блюд нужно брать мясо молодых животных. Старое мясо очень жесткое. 2. Жесткое мясо будет мягким, если в процессе тушения добавить в кастрюлю с мясом немного уксуса (1-2 ст. ложки на 1...

далее