Язык в шубе

Апр 27, 2015

Язык в шубе

Язык в шубе

У вас праздничное застолье? Приготовьте вкусное, сытное и в то же время оригинальное блюдо для вашего торжества – язык в шубе. Оно красиво выглядит на праздничном столе и будет радовать гостей не только своим видом, но и изысканным вкусом.

Для приготовления языка в шубе необходимо:
1 говяжий язык
100 г копченого сала
300 г свинины
100 г твердого сыра
1 яйцо
100 г майонеза
0,5 ч. ложки красного молотого перца
Пучок салата, помидоры, огурцы для украшения.
Соль

Приготовление:
1. Язык вымоем и вычистим со щеткой. Затем отварим в подсоленной воде в течение 2-3 часов. Готовый язык окунем в холодную воду, а затем очистим от кожи.
2. Твердый сыр натрем на мелкой терке.
3. Мясо вымоем, и пропустим вместе с салом через мясорубку. Добавим яйцо, соль, перец и тертый сыр, хорошо перемешаем.
4. Язык выложим в форму для запекания или в сковороду, смазанную жиром, и аккуратно облепим его со всех сторон приготовленным фаршем из мяса и сала. Сверху смажем майонезом.
5. Поставим форму для запекания в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
6. Готовый язык выложим на блюдо, выстланное листьями салата, и нарежем ломтиками, украсим помидорами черри и огурцами.

.

Поделиться в соц. сетях



Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *