Выпечка
Торт без выпечки с шоколадной глазурью
В нашей семье дни рождения мужа и сына зимой и осенью, а мой и дочери- летом. В холодную пору грех не побаловать именинников шикарными тортами, а вот в жару выпечка превращается в пытку – снаружи солнце греет во все лопатки, а внутри помещения работает печь, чтобы приготовить блюда для праздника да еще духовка, чтобы выпечь торт. Вот я и решила в жару обходиться приготовлением торта без выпечки. Всем он пришелся по вкусу, а духовка не добавляет жары, когда даже кондиционер не спасает от духоты. Для приготовления торта без выпечки...
Бисквитный рулет с черносмородиновым джемом
Всем привет! Хочу поделиться этим рецептом с теми, кто не сидит на диете, а значит, им можно сладкое и с теми, кто не любит стоять долго у плиты. Бисквитный рулет с черносмородиновым джемом (кстати, можно использовать любой другой любимый вами джем) готовится очень легко и быстро, а в итоге получается вкуснейшая и ароматнейшая выпечка с наименьшим количеством используемых ингредиентов. С такой выпечкой чаепитие пройдет на славу. Для приготовления бисквитного рулета с черносмородиновым джемом необходимо: 1 стакан сахара 1 стакан муки 5 яиц 1 пакетик ванильного сахара Для начинки: 300...
Торт Лесная сказка
Хочу предложить вам рецепт потрясающего торта «Лесная сказка», который украсит любой праздничный стол, будь то юбилей или другое праздничное событие. Включите его в праздничное меню и вы не будете об этом сожалеть, потому, что этот торт завоюет сердца ваших гостей и обеспечит вам успех и море комплиментов. Для приготовления торта «Лесная сказка» необходимо: 2 стакана сахара 16 желтков 2 стакана сметаны 1 ч. ложка соды, погашенной уксусом 3 ст. ложки какао 2 стакана муки Цедра одного лимона 1 стакан измельченных орехов Для крема: 300 г сливочного масла 1 банка...
Торт медовый
Этот вкусный и ароматный медовый торт может приготовить и начинающий кулинар, тесто не нужно держать на водяной бане и по времени его выпечка не займет и часа. Единственно что задержит приготовление- тесто нужно будет подержать в холодильнике. А потом вы сможете угостить своих друзей и близких чудесным тортом. Для приготовления торта медового необходимо: 1 стакан сахара 3 яйца 250 г сливочного маргарина 2 ст. ложки меда 1 ч. ложка соды, погашенной уксусом 4 стакана муки Для крема: 300 г сметаны 1 стакан сахара 1 стакан орехов Приготовление: Яйца взобьем...
Торт из печенья без выпечки
Вы любите домашние торты и пирожные, пироги и булочки, но вы работаете и нет времени на выпечку? Что можно предложить в таком случае? Подождать выходных и порадовать близких своими кулинарными способностями. Но если вы после работы не падаете от усталости и способны немного уделить внимание кухне, то предлагаю такой вариант: торт из печенья без выпечки. Его не надо печь, но вкус порадует вас и ваших родных. Для приготовления торта из печенья без выпечки необходимо: 400 г печенья 300 г сахара 1 л молока 6 желтков 100 г крахмала 1...
Блины дрожжевые с пшеном
Еще не успели наиграться в снежки в понедельник «встреча», наслушаться частушек и песен скоморохов во вторник «заигрыш». В среду «лакомка» — зятья лакомились блинами своих тещ, а четверг «разгул» — самый веселый день Масленицы. В этот день возили чучело на колесе, катались, песни пели, начинали колядовать. Пятница — «тещины вечерки». Теперь уж зять тещу к себе приглашал, блинами угощал. Суббота — «золовкины посиделки». Невестка дарила золовкам (сестрам мужа) подарки. В этот день сжигали чучело Масленицы и окончательно прощались с зимой. Пепел развеяли по полю, чтобы был хороший урожай. И...
Блины со шпротами
Итак, Масленица! Начинается веселый праздник встречи весны и проводов зимы. Обычай праздновать Масленицу берет начало с древнейших времен. Отмечать Масленицу было принято катанием на санках с ледяных гор, зажиганием костров, печь блины, ведь блин – символ солнца. Считалось, что тот, кто откажется праздновать Масленицу, «будет жить в горькой беде и худо кончит». Масленица начинается в понедельник, с чем вас и поздравляю! Сегодня первый день, который называется «встреча». В этот день встречают Масленицу, наряжают куклу-чучело, строят снежные горы. Так что кто сегодня, в понедельник свободен, пожалуйста, можно вдоволь повеселится, строя...
Блины красные свекольные
Вот и Масленица не за горами! Этот праздник пришел к нам из давних языческих времен. Существует несколько названий его, к примеру, Сырная седмица или Сырная неделя, но нам привычней все же название « Масленица». Праздник приурочен к проводам зимы и встрече долгожданной весны. На Руси было принято отмечать этот день в последнюю неделю перед Великим Постом и за семь недель до Пасхи. Масленица — это веселое торжество, которое призвано прогонять зиму и зазывать весну, пробуждающую природу и солнечное тепло. Люди с давних времен сравнивали весну с новой жизнью, прославляли...
Пирог с лимонной начинкой
Хлопотное дело- выпечка. Но если вам не все равно, что класть в рот, если вам не позволяет ваш бюджет покупать часто качественную выпечку, а она, как правило, стоит дорого, то засучите рукава, и, отдохнув после рабочего дня, приготовьте печенье, кекс или пирог, рецепт приготовления которого не займет много времени, а таких, поверьте, множество. И вы будете уверены в качестве используемых ингредиентов, в чистоте своих рук и приспособлений для выпечки, что будет способствовать хорошему настроению вас и ваших близких, а уж вкус вашего изделия будет намного лучше покупного, так как...
Плюшки-розочки
Эти булочки называются розочками, так как они по виду напоминают действительно эти цветочки. Мои дети очень любят эту выпечку и с удовольствием пьют чай с плюшками-розочками перед школой, да и в школу берут себе и чтобы друзей угостить. Для приготовления плюшек-розочек необходимо: 250 мл молока 2 ст. ложки сахара в тесто и 100 г для посыпки 50 г дрожжей 2 ст. ложки сметаны 2 ст. ложки майонеза 50 г растительного масла 2 яйца 600 г муки 0,5 ч. ложки соли Для начинки: 100 г сливочного масла 1 стакан сахара...
Открытый пирог со сливами и рисом
Выходной есть выходной, и мои родственники ожидают в эти дни чего-нибудь вкусненького не только к обеду, но и на десерт. Но эти выходные решила посвятить отдыху, не все же время у плиты стоять. Не тут- то было, послонявшись по дому пару часов и не услышав запаха торта или пирогов, мои дети начали напоминать, что , дескать, выходные, и как бы это чего- нибудь попробовать вкусненького. Мамусечка,- тихонько начинает дочь, а сегодня ты ничего не будешь печь? Продержавшись еще некоторое время, начинаю листать свою старую пухлую тетрадь. В ней собраны...
Брауни с миндалем
Брауни можно встретить в любом кафе или кондитерской США и Канады, — это один из самых популярных десертов. Его выпекают и дома, подавая к кофе или мороженому, очень любят брауни с молоком. Существует множество рецептов брауни, его выпекают и с бананами и с ягодами, его можно использовать и как корж- основу для шоколадного торта. Мы же сегодня займемся приготовлением брауни с миндалем. Для приготовления брауни с миндалем необходимо: 200 г горького шоколада 150 г очищенного миндаля 200 г сливочного масла 4 яйца 250 г сахара 150 г муки 1...