Торт любимый

Мар 18, 2012 Vika

Сегодня у вас гости? Предложите им свой тортик, самостоятельно испеченный. Вот например хороший рецепт для такого случая: торт любимый.

Для приготовления торта необходимо приобрести такие продукты:

6 желтков

1 стакан сахара

3 ст. ложки сметаны

100 г маргарина

0,5 ч. ложки соды

1 ч. ложка лимонной кислоты

2,5 стакана муки

Для крема:

0,5 л сгущенного какао

200 г сливочного масла

200 г орехов

1 плитка шоколада

Для безе:

6 белков

1 стакан сахара

Приготовление:

Взобьем венчиком желтки с сахаром, продолжая взбивать, добавим растопленный маргарин и сметану.
Смешаем соду с лимонной кислотой и добавим смесь в просеянную муку.
Продолжая взбивать желтковую смесь, небольшими порциями будем добавлять муку.
Тесто должно быть однородным, консистенции густой сметаны. Разделим его на 2-3 части ( в зависимости от того, какая по размеру у вас форма для выпечки).
Белки взобьем миксером с сахаром до крепкой пены.
Каждую часть теста поместим в форму для выпечки, смазанную маслом, посыплем дроблеными орехами и смажем сверху взбитыми белками. Поставим в духовку, нагретую до температуры 200 градусов.
Сгущенное какао взбить с маслом.
Испеченные коржи намазать кремом, сверху залить растопленным на водяной бане шоколадом и посыпать орехами или кокосовой стружкой.