Салат из печени трески...

Янв 23, 2016

Печень трески имеет ряд полезных для организма человека качеств даже в консервированном виде, так как приготовление ее должно производиться в собственном соку, точнее жиру, без добавления воды или масла, с пряностями и специями: перца,...

далее

Салат с куриным филе, ананасами и консервированной кукурузой...

Янв 27, 2015

Есть салаты, которые можно приготовить и для праздника и в будни. Они не требуют больших затрат времени для приготовления, их ингредиенты вы всегда можете найти в магазинах. К таким салатам можно отнести и салат с куриным филе, ананасами и...

далее

Азу

Окт 24, 2014

Азу – это блюдо татарской кухни. Отсюда можно сделать вывод: если татарское, значит готовят это блюдо исключительно из говядины, баранины, ну еще конины, но не из свинины. Происхождение слова «азу» уходит корнями в далекое прошлое: в переводе с...

далее

Рыба, тушенная с овощами...

Апр 30, 2014

«Тушение – это приготовление блюда с помощью масла, воды и кислот, соединенных вместе.»  В.В.Похлебкин. Тушение невозможно без жарения и может быть иногда продолжением варки. Тушат в основном мясо, рыбу, птицу, твердые овощи, требующие лучшей...

далее

Соус тартар

Ноя 6, 2013

По словам великого кулинара В. В. Похлебкина,  – историка, специалиста по внешней политике стран Центральной и Северной Европы, старшего преподавателя МГИМО  и Высшей дипломатической школы МИД СССР, исторического и филологического...

далее