Украинский борщ с пампушками...

Окт 4, 2014

Сегодня в нашем меню знаменитый украинский борщ с пампушками. Этот борщ научила меня готовить одна очень хорошая женщина, когда я отдыхала летом в живописной украинской деревне. Было мне тогда 12 лет. Родители через две недели уехали, решив, что...

далее

Говядина, тушеная в вине...

Май 10, 2012

Мясо, приготовленное таким способом, получается мягким и ароматным. Его нужно готовить целым куском, брать молодую говядину или телятину (говорить о свежести мяса даже не хочется: мясо всегда должно быть свежим). Для приготовления говядины,...

далее

Запеченная форель...

Дек 9, 2011

Я думаю, пришла пора теперь весь оставшийся декабрь говорить о новогодних блюдах. Как и вкусы людей они разнообразны. Но будем стараться, чтобы они понравились всем, кого вы будете угощать этими шедеврами, которые вы приготовите своими руками. А...

далее

Печеночные шарики...

Ноя 19, 2011

Есть такая закуска, на мой взгляд вкусная и оригинальная: печеночные шарики. Давайте ее приготовим. Печень, желательно говяжью, вымоем , удалим желчные протоки, очистим от пленок и отварим: положим в кипяток и будем варить ее около 20 минут. Затем...

далее

Галки бульбяные

Окт 27, 2011

Хочу предложить еще одно блюдо белорусской кухни-галки бульбяные, которые путают и с цеппелинами, и с драниками и с колдунами. Это блюдо приготавливается из клинкованной (пояснение в предыдущем рецепте драников) картофельной массы (т. е. отжатой...

далее