Жаркое

Окт 10, 2011

В XIX веке в России был распространен самый редкий ныне вид жарения: жарение на парах масла. Этот способ требовал особой посуды – латки (овального чугунного блюда) или очень глубокой тяжелой большой сковороды, в крайнем случае противня. К жарению...

далее