Кролик, тушенный с грибами...

Апр 23, 2012

Мы  привыкли употреблять в пищу свинину, говядину, курятину и только немногие могут похвастаться тем, что они кушают крольчатину так же часто, как курятину. Это в основном те, кто разводит кроликов. Не стоит говорить о пользе мяса кролика. Оно...

далее

Террине из кролика в желе из красного вина...

Июл 27, 2011

Террине из кролика в желе из красного вина (французская кухня) Террине – паштет с довольно грубой структурой из рубленого мяса птицы или рыбы, который готовят, запекая в духовке. Свое наименование это блюдо получило от названия глубокой...

далее