Запеканка из баранины...

Янв 8, 2016

Давно не ела я баранину, и все из-за ее специфического запаха, многие меня поймут. Но эту нежную и вкусную запеканку ем с удовольствием. А весь секрет в том, что мясо маринуется. По этому рецепту можно мариновать баранину и для других блюд. Для...

далее

Петух в вине

Апр 13, 2015

В произведениях Ж. Сименона главный герой комиссар Мегрэ с аппетитом кушает блюдо, которое очень популярно во Франции. Его с успехом готовила мадам Мегрэ, это блюдо называется «Петух в вине». Не знаю, по такому ли рецепту готовила петуха в вине...

далее

Шашлык с вином

Апр 21, 2012

Недавно узнала этот рецептик шашлыка и спешу поделиться с вами. Ведь сейчас самое время пикников, когда люди после зимних холодов хотят отдохнуть на природе. А что за отдых без шашлыка? Конечно никакой.  Уже все мы знаем множество рецептов...

далее

Бигос

Окт 17, 2011

Бигос – это традиционное блюдо литовской, польской, белорусской кухни. Если кратко-это мясо (свинина, говядина, дичь, колбаса, ветчина), тушеное с капустой. Капуста  квашеная или свежая, или то и другое вместе. И опять же в каждом польском, ,...

далее

Террине из кролика в желе из красного вина...

Июл 27, 2011

Террине из кролика в желе из красного вина (французская кухня) Террине – паштет с довольно грубой структурой из рубленого мяса птицы или рыбы, который готовят, запекая в духовке. Свое наименование это блюдо получило от названия глубокой...

далее