Сметанно-шоколадный десерт

Июн 10, 2014 Vika

Этот вкуснейший десерт можно подавать и на праздничный стол и для детей и просто для себя любимой, так сказать, побаловать. Очень красиво и вкусно!

Для приготовления сметанно-шоколадного десерта необходимы такие продукты:

1 кг сметаны(жирность 25-30 %)

1 ст. ложка желатина в порошке

1 стакан сахара

3 ст. ложки какао

50 г шоколада

0,5 стакана фруктового сиропа

Ягоды (смородина или черника или др.)

Приготовление:

1. Одним стаканом холодной кипяченой воды зальем желатин и оставим его при комнатной температуре на 1 час для набухания. Затем поставим его на огонь и будем нагревать, помешивая, до полного растворения (но не до кипения). Остудим.
2. Сметану взобьем, добавляя сахар, затем введем сироп и остывший желатин, все хорошо перемешаем.
3. Половину приготовленной массы отделим и добавим туда какао, тщательно перемешаем.
4. Затем возьмем форму и будем заливать поочередно массы белую и с какао. Можно взять маленькие силиконовые формочки. Поставим десерт в холодильник для застывания, минимум на 3 часа, а лучше – на ночь.
5. Чтобы извлечь застывший десерт, окунем на несколько секунд дно формы в горячую воду, а затем быстро опрокинем на тарелку. Верх десерта посыплем тертым шоколадом и украсим ягодами.

Поделиться в соц. сетях