Шоколадные блинчики

Фев 26, 2014 Vika

Сегодня вторник и Масленица продолжается! А во вторник у нас «заигрыш». На «заигрыш» с утра девушки и юноши ходили в гости, катались на горках, благо позволяла зима, и конечно же ели блины. Маслиничные забавы и потехи клонились по сути к сватовству, чтобы после Великого поста играть на Красной горке свадьбу. Со вторника начинались веселые игры, а за потеху и веселье угощали блинами.

Вот и мы сегодня угощаем шоколадными блинчиками.

Для приготовления шоколадных блинчиков необходимо:

1 л молока

5 яиц

2 ст. ложки сахара

1 ч. ложка соли (без горки)

4 ст. ложки какао

2 стакана муки

4 ст. ложки растительного масла

Для начинки:

1 кг творога

100 г фруктового йогурта

1 пакетик ванили

Сахар по вкусу

Приготовление:

1. Яйца хорошо взобьем венчиком с сахаром и солью, добавим просеянную муку, смешанную с какао, все перемешаем, а затем, непрерывно помешивая, тоненькой струйкой вливаем молоко. Размешиваем до однородного состояния и добавляем растительное масло. Опять хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 30 минут.
2. Для приготовления начинки творог, йогурт, сахар и ванильный сахар смешиваем.
3. Выпекаем блины и начиняем начинкой, сворачиваем конвертом.

Поделиться в соц. сетях