Шашлык, маринованный в пиве

Ингредиенты:
2 кг свиного филе
4 крупные луковицы
4 помидора
1 лимон
0,5 л пива
4 ч. ложки соли ( без горки)
Молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Мясо очистить от пленок, вымыть и нарезать кусками 3х5 см. Лук очистить и нарезать кольцами. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Смешать лук с мясом и помидорами, посолить, поперчить и полить соком лимона, туда же влить пиво. После смешения всех продуктов нужно 5-10 минут руками помять эту массу, Прижать сверху грузом и поставить на ночь в холодильник. Жарить на мангале, предварительно нанизав на шампур мясо и кольца лука.
.