Шашлык из свинины, маринованной в кефире

Ингредиенты:
1 кг свинины
5 луковиц
0,5 л кефира
1 лимон
Соль, перец
Приготовление:
Лук нарезать кольцами, в кефир выдавить сок лимона ( косточки тщательно удалить!). Замариновать мясо на 5-6 часов. За 20 минут до жаренья посолить и поперчить. При жарке поливать шашлык пивом или кислым фруктовым соком.
.
Очень интересный рецепт!!! Нужно попробовать!