Салат с языком и маринованными грибами

Сегодня нас ожидает салат с языком и маринованными грибами. Вот этот салат можно поставить на праздничный стол, во всяком случае моим домашним он очень пришелся по вкусу.
Для приготовления салата с языком и маринованными грибами необходимы такие продукты:
1 говяжий язык
1 банка (0,5 л) маринованных шампиньонов
1 луковица
2 яйца
150 г твердого сыра
200 г майонеза
Зелень укропа и петрушки
Соль, черный молотый перец
Приготовление:
- Говяжий язык хорошо вымоем и поскоблим ножом, отварим в подсоленной воде до готовности (варить язык нужно не менее 2 часов). Горячий язык очистим от кожицы и нарежем кубиками.
- Луковицу очистим, нарежем тонкими полукольцами и обдадим горячей водой, чтобы убрать лишнюю горечь, а затем – холодной.
- Грибы отбросим на сито и нарежем пластинками.
- Яйца отварим вкрутую, зальем холодной водой, очистим и натрем на крупной терке.
- Твердый сыр натрем на крупной терке.
- Салат выложим на блюде слоями : сначала-язык, смажем его майонезом, затем – лук, сверху лука – грибы, сверху грибов – яйца, этот слой тоже смажем майонезом, сверху – твердый сыр. Украсим салат зеленью.
.