Салат с сельдью и консервированным горошком

Этот вкусный салат можно приготовить не только чтобы в будни порадовать свою семью, но и для праздничного стола он тоже подойдет. Можно сказать, что это- наш любимый оливье, только со слабосоленой селедочкой. Попробуйте приготовить – не пожалеете! Традиционный оливье уже порядком поднадоел, а этот вариант придется всем по вкусу.
Для приготовления салата с сельдью и консервированным горошком необходимо:
1 слабосоленая сельдь (покрупнее)
5 картофелин
2 свежих огурца
2 моркови
1 луковица
3\4 банки консервированного горошка
250 г майонеза
Соль, черный молотый перец
Приготовление:
- Сельдь выпотрошим, очистим от кожицы и костей, а филе нарежем маленькими кубиками.
- Лук очистим и мелко нарежем кубиками, огурцы вымоем и также нарежем кубиками
- Картофель и морковь вымоем и отварим в мундире до готовности, остудим, очистим и нарежем кубиками.
- Соединим в салатнике сельдь, картофель, морковь, лук, огурцы. С горошка сольем жидкость и добавим в салатник, посолим и поперчим по вкусу, перемешаем и заправим майонезом. Украсим салат розочками из вареной моркови, дольками огурца, консервированным горошком.
.