Салат с перепелиными яйцами и оливками

Дек 11, 2011 Vika

До Нового года осталось ровно 3 недели. Конечно, рано запасаться продуктами, но кое- что, допустим оливки, кукурузу, маринованные шампиньоны или ананасы можно уже покупать, чтобы потом не накладно было покупать все сразу. Ну, а чтобы знать, что покупать, можно уже и прикинуть, какие салаты, да и не только салаты вы будете готовить.  А у нас сегодня в меню салат с перепелиными яйцами и оливками.

Для приготовления этого салата потребуются такие продукты:

6 перепелиных яиц

200 г твердого сыра

2 свежих огурца

15 оливок

Пучок салата

Пучок укропа

3 ст. ложки оливкового масла

Сок 0,5 лимона

3 зубчика чеснока

Соль, молотый перец

Приготовление салата:

Перепелиные яйца отварим, как и куриные вкрутую. Остудим, очистим и разрежем пополам.

Огурец нарежем тоненькими полукольцами, сыр – кубиками, оливки- на половинки.

Салат порвем руками, укроп мелко нарубим.

Все ингредиенты смешаем и заправим заливкой:

Оливковое масло смешаем с лимонным соком и немного взобьем, добавим измельченный чеснок, соль, молотый черный перец.

Можно заправить этот салат и нежирным майонезом, добавив к нему чайную ложку горчицы.

Поделиться в соц. сетях