Салат с морковью, изюмом и твердым сыром

Дек 21, 2012 Vika

Этот салат очень подойдет к Новогоднему столу. Низкокалорийный, полезный и вкусный, как раз для поздней ночи, который не даст тяжести в желудке и не будет вызывать сонливость.

Для приготовления салата необходимы такие продукты:

2 моркови

0,5 стакана изюма

200 г твердого сыра

2 зубчика чеснока

2 свеклы

0,5 стакана измельченных грецких орехов

Майонез, соль по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу моем и отвариваем, а затем охлаждаем, чистим и натираем на мелкой терке. Морковь не отвариваем, чистим и натираем на мелкой терке. Изюм замачиваем в горячей воде на 15-20 минут.
2. Твердый сыр натираем на мелкой терке, а чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Смешиваем сыр с чесноком, морковь с изюмом, свеклу с дроблеными орехами.
3. Салат выкладываем слоями на блюдо: морковь с изюмом и наносим майонезную сетку; затем сыр с чесноком и майонезная сетка, и верхний слой- свекла с орехами и смазываем майонезом, украшаем тонкими пластинками сваренной свеклы, делая цветок.

Поделиться в соц. сетях