Салат с морковью, изюмом и твердым сыром
Этот салат очень подойдет к Новогоднему столу. Низкокалорийный, полезный и вкусный, как раз для поздней ночи, который не даст тяжести в желудке и не будет вызывать сонливость.
Для приготовления салата необходимы такие продукты:
2 моркови
0,5 стакана изюма
200 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
2 свеклы
0,5 стакана измельченных грецких орехов
Майонез, соль по вкусу
Приготовление:
- Свеклу моем и отвариваем, а затем охлаждаем, чистим и натираем на мелкой терке. Морковь не отвариваем, чистим и натираем на мелкой терке. Изюм замачиваем в горячей воде на 15-20 минут.
- Твердый сыр натираем на мелкой терке, а чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Смешиваем сыр с чесноком, морковь с изюмом, свеклу с дроблеными орехами.
- Салат выкладываем слоями на блюдо: морковь с изюмом и наносим майонезную сетку; затем сыр с чесноком и майонезная сетка, и верхний слой- свекла с орехами и смазываем майонезом, украшаем тонкими пластинками сваренной свеклы, делая цветок.
.