Салат с куриной грудкой и грушами

Мар 2, 2012 Vika

Просмотрела я сегодня рецепты своих салатов и увидела там всего один салат с грушами. Очень люблю груши и всего один рецепт! Нужно исправить это дело поэтому добавляю очередной салатик с грушами.

Для приготовления салата с куриной грудкой и грушами необходимы такие продукты:

2 куриные грудки

2 твердые груши

1 огурец

2 помидора или 10-12 помидорок черри

1 пучок салата

200 г сыра (в идеале- сыр Рокфор)

1 банка оливок

1 пучок петрушки

50 г оливкового масла

2 ст. ложки лимонного сока

Соль, перец

Приготовление:

1. Сначала вымоем куриную грудку и отварим ее в подсоленной воде. Затем охладим ее и нарежем кубиками.
2. Груши вымоем, очистим от кожицы, вырежем сердцевину и нарежем ломтиками.
3. Огурец очистим от кожицы и нарежем полукольцами.
4. Помидоры вымоем и нарежем дольками .
5. Салат вымоем, обсушим и нарвем руками.
6. Оливки сцедим и нарежем колечками.
7. Сыр порежем кубиками.
8. Смешаем все ингредиенты в салатнике, посолим, поперчим.
9. Оливковое масло смешаем с лимонным соком и взобьем хорошо веничком до образования однородной массы. Заправим этой смесью салат.
10. Украсим зеленью петрушки.

Салат можно заправить и майонезом, это дело вкуса.

Поделиться в соц. сетях