Салат с курицей, манго и чипсами

Мар 7, 2015 Vika

Ну что, готовы к празднованию 8 марта? Запаслись оригинальными рецептами, чтобы услышать за праздничным столом: « Ах, ну какая прелесть этот салатик! Большое спасибо хозяечке». Всем нам приятно услышать такие слова . Хочется, чтобы праздник удался на славу, чтобы праздничный стол был красивым, а блюда разнообразные и вкусные. А если этот стол оформили мужчины, то праздник действительно удался! Итак, пополним наши записные книжки еще одним очень вкусным салатом с курицей, манго и чипсами.

Для приготовления салата с курицей, манго и чипсами необходимо:

• 2 куриные грудки;
• 2 манго;
• 1 сладкий перец;
• 1 пучок салата;
• 8 помидорок черри;
• 1 луковица;
• 0,5 лимона;
• 1 пучок петрушки;
• 1 упаковка чипсов;
• 6 ст. ложек оливкового (растительного) масла;
• Соль, черный молотый перец;

Приготовление:

1. Куриные грудки вымоем и отварим в подсоленной воде до готовности. Остудим и нарежем их ломтиками.
2. Манго вымоем (желательно, чтобы манго был спелым и сочным) и нарежем ломтиками.
3. Лук очистим и нарежем тоненькими полукольцами.
4. Листья салата вымоем и порвем руками.
5. Сладкий перец вымоем, очистим от семян и плодоножки и нарежем тоненькими полукольцами.
6. Помидорки черри вымоем и разрежем их пополам.
7. Петрушку вымоем и нарежем.
8. Лимон вымоем, разрежем пополам и выдавим сок из половины, смешаем его с оливковым (растительным ) маслом и взобьем венчиком до однородности, посолим и поперчим по вкусу. Это заправка салата.
9. В салатнике смешаем курицу, манго, лук, салат, сладкий перец, помидоры черри и петрушку, аккуратно перемешаем и заправим приготовленной заправкой. Попробуем салат на соль и если нужно, досолим. Чипсы поломаем крупными кусочками и посыплем салат перед подачей на стол.

Поделиться в соц. сетях