Салат с курицей и апельсинами

Мар 6, 2012 Vika

Хочется  предложить мужчинам преподнести своим женщинам подарок в виде приготовленного праздничного стола. На этом столе может достойное место занять этот не сложный в приготовлении салатик с курицей и апельсинами.

Для этого салата необходимы такие продукты:

0,5 кг куриного филе

3 яйца

1 банка консервированных шампиньонов (0,5 л)

1 крупный апельсин или 2 маленьких

1 банка консервированных ананасов

Зелень петрушки и укропа

Пучок салата

Для заправки:

150 г майонеза

100 г сметаны

2 ст. ложки кетчупа

Приготовление:

1. Сначала необходимо вымыть куриное филе и отварить его в подсоленной воде. Затем остудить его и нарезать кубиками.
2. Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой, а затем очистить и нарезать кубиками.
3. Грибы сцедить и нарезать пластинками.
4. Апельсины необходимо очистить не только от кожуры, но и от пленок на дольках, должна остаться только мякоть, чтобы не было горечи, потому что при контакте с майонезом и сметаной горечь появляется не только у грейпфрутов и киви, но и у апельсинов.
5. Ананасы сцедить и нарезать кусочками.
6. Зелень петрушки и укропа вымыть, стряхнуть воду и измельчить.
7. Приготовить заправку: майонез смешать со сметаной и кетчупом.
8. Подготовленные продукты смешать и заправить заправкой, а затем выложить на листья салата в салатнице.

Поделиться в соц. сетях