Салат с креветками

Итак, мы продолжаем наш салатный марафон! Сейчас на очереди салаты с морепродуктами, и первый из них-салат с креветками.
Для приготовления салата с креветками необходимы такие продукты:
0,5 кг креветок (чищеных)
300 г брокколи
1 пучок салатных листьев
2 зубка чеснока
300 г шампиньонов
1 ч. ложка паприки
3 помидора (можно черри, тогда-10 )
1 лимон
0,5 пучка базилика
100 г сливочного масла
Оливковое масло
Приготовление:
- Брокколи вымыть и отварить (желательно на пару).
- Чеснок измельчить.
- Креветки не размораживая, выложить на сковороду и выпарить всю жидкость, положить кусочек сливочного масла (50 г) и быстро обжарить с чесноком и паприкой.
- Грибы вымыть, нарезать пластинками и также обжарить на оставшемся сливочном масле.
- Помидоры вымыть и нарезать кубиками.
- Салат вымыть и нарвать руками, базилик-нарезать, соединить их с брокколи, грибами, креветками и помидорами. Все аккуратно перемешать и заправить заправкой:
- Оливковое масло смешать с лимонным соком, посолить, поперчить и хорошо взбить венчиком.
.
Салат действительно вкусный, но не всегда получается купить свежие креветки.