Салат с кальмарами, крабовыми палочками и твердым сыром

Апр 20, 2017 Vika

Этот вкусный салат можно  приготовить как в будни, так и для праздничного застолья. Ингредиенты просты и доступны, да и в приготовлении этот салат не вызывает трудностей и приготовить его может даже неопытный кулинар, если будет выполнять все рекомендации по рецепту.

Для приготовления салата с кальмарами, крабовыми палочками и твердым сыром необходимо:

0,5 кг кальмаров

2 огурца (свежих)

200 г твердого сыра

1 банка консервированной кукурузы

200 г крабовых палочек

5 яиц

200 г домашнего майонеза

Соль

Приготовление:

1. Самое трудное в этом салате – это сварить кальмары, чтобы они были нежными и вкусными, а не резиновыми. Для этого мы доведем до кипения 3 л воды и добавим 2 ст. ложки соли. Не размораживая, кальмары опустим в кипящую соленую воду, доведем до кипения и проварим 3 минуты (не больше). Снимем с огня, сольем воду и зальем холодной водой. Очистим их от пленок и хитиновых хрящей, промоем еще раз. Затем нарежем их тонкой соломкой;
2. Яйца отварим вкрутую, зальем холодной водой и очистим от скорлупы. Натрем на крупной терке;
3. Огурцы вымоем, нарежем соломкой;
4. Твердый сыр натрем на крупной терке;
5. Крабовые палочки мелко нарежем;
6. Консервированную кукурузу откроем и сольем жидкость;
7. В салатнике соединим кальмары, крабовые палочки, яйца, консервированную кукурузу, огурцы. Посолим по вкусу и заправим майонезом, перемешаем. Сверху салат посыплем твердым сыром.

Поделиться в соц. сетях