Салат с кальмарами, крабовыми палочками и твердым сыром

Этот вкусный салат можно приготовить как в будни, так и для праздничного застолья. Ингредиенты просты и доступны, да и в приготовлении этот салат не вызывает трудностей и приготовить его может даже неопытный кулинар, если будет выполнять все рекомендации по рецепту.
Для приготовления салата с кальмарами, крабовыми палочками и твердым сыром необходимо:
0,5 кг кальмаров
2 огурца (свежих)
200 г твердого сыра
1 банка консервированной кукурузы
200 г крабовых палочек
5 яиц
200 г домашнего майонеза
Соль
Приготовление:
- Самое трудное в этом салате – это сварить кальмары, чтобы они были нежными и вкусными, а не резиновыми. Для этого мы доведем до кипения 3 л воды и добавим 2 ст. ложки соли. Не размораживая, кальмары опустим в кипящую соленую воду, доведем до кипения и проварим 3 минуты (не больше). Снимем с огня, сольем воду и зальем холодной водой. Очистим их от пленок и хитиновых хрящей, промоем еще раз. Затем нарежем их тонкой соломкой;
- Яйца отварим вкрутую, зальем холодной водой и очистим от скорлупы. Натрем на крупной терке;
- Огурцы вымоем, нарежем соломкой;
- Твердый сыр натрем на крупной терке;
- Крабовые палочки мелко нарежем;
- Консервированную кукурузу откроем и сольем жидкость;
- В салатнике соединим кальмары, крабовые палочки, яйца, консервированную кукурузу, огурцы. Посолим по вкусу и заправим майонезом, перемешаем. Сверху салат посыплем твердым сыром.
.