Салат с кальмарами и сладким перцем

Фев 15, 2014 Vika

23 февраля все мы будем отмечать День Защитника Отечества. Но для многих этот праздник превратился в день мужчин, когда женщины оказывают сильной половине внимание, дарят подарки. В этот день принято накрывать столы и чествовать всех защитников отечества от мала до велика. И уже давно ушли те времена, когда в этот день поздравляли только военных, сейчас мы поздравляем всех, и даже тех, кто никогда не служил в армии и служить не собирается. И это происходит потому, что каждая женщина верит, что если придется, ее мужчина защитит ее от врагов и любой опасности. Только вот хорошо бы, чтобы никому никогда не пришлось защищать отечество, чтобы был мир и благополучие, чтобы мы накрывали столы и поздравляли наших мужественных защитников.

А пока мы приготовим для наших мужчин салат с кальмарами и сладким перцем.

Для приготовления салата из кальмаров и сладкого перца необходимы такие продукты:

4 кальмара

2 апельсина

2 сладких перца (красный и желтый)

2 маринованных огурца

200 г твердого сыра

Для заправки:

250 г натурального йогурта

1 маринованный огурец

1 пучок укропа

0,5 ч. ложки горчицы

Соль, черный молотый перец

Приготовление:

1. Кальмары отварим в подсоленной воде 3 минуты после закипания воды, зальем их холодной водой, снимем кожицу и хорошо промоем. Нарежем тонкой соломкой.
2. Апельсины вымоем , очистим от кожуры, разделим на дольки и острым ножом снимем с них пленку. Мякоть нарежем кусочками.
3. Перец вымоем, очистим от семян и плодоножек и нарежем  соломкой.
4. Огурцы нарежем наискосок длинной соломкой.
5. Твердый сыр натрем на крупной терке.
6. Все ингредиенты соединим в салатнике и перемешаем
7. Приготовим заправку: огурец мелко нарежем, укроп вымоем и измельчим, смешаем их с йогуртом, горчицей, посолим, поперчим и перемешаем.
8. Заправим наш салат заправкой и украсим зеленью, дольками апельсинов.

Поделиться в соц. сетях