Салат с фасолью, курицей и сухариками

Янв 15, 2018 Vika

Хочу предложить вам салат, который очень быстро и легко приготовить. Он не включает в себя какие-то экзотические, труднодоступные ингредиенты (хотя в некоторых случаях это тоже очень неплохо) и не ударит по вашему кошельку. Поэтому   этот непритязательный, но вкусный салатик сможет разнообразить ваше меню, да и появившись на праздничном столе, он будет одним из первых блюд, исчезнувших со стола.

Для приготовления салата с фасолью, курицей и сухариками необходимо:

1 бачка консервированной красной фасоли

300 г куриного филе

1 банка консервированной кукурузы

1 сладкий перец

4 ломтика белого хлеба

2 зубчика чеснока

0,5 пучка укропа

0,5 пучка петрушки

1 пучок зеленого лука

200 г майонеза

Соль, черный молотый перец

Приготовление:

1. Куриное филе вымоем и отварим в подсоленной воде до готовности. Остудим и нарежем кубиками.
2. С ломтиков белого хлеба срежем корочки и нарежем мякоть кубиками. Подсушим хлеб в духовке до золотистого цвета. Остудим в духовке.
3. Сладкий перец вымоем и очистим от плодоножки и семян. Нарежем кубиками.
4. Откроем банки с консервированной фасолью и кукурузой, сольем с них жидкость.
5. Укроп, петрушку и зеленый лук вымоем и измельчим, чеснок мелко нарежем или натрем на терке.
6. В салатнице соединим куриное филе, кукурузу и фасоль, сладкий перец, чеснок, укроп, петрушку и зеленый лук. Посолим и поперчим по вкусу, перемешаем и заправим майонезом. Перед подачей на стол салат посыплем сухариками.

Поделиться в соц. сетях