Салат на зиму из помидоров

Сен 19, 2014

Салат на зиму из помидоров

Салат на зиму из помидоров

Продолжается пора консервации. По есть возможность пополнить запасы на зиму, воспользуйтесь этим рецептом вкусного салата из помидоров, сладкого перца, лука и моркови без стерилизации, а зимой, открывая баночку, похвалите себя за трудолюбие и умелые ручки.

Для приготовления салата из помидоров необходимо:

3 кг помидоров

1 кг моркови

1 кг сладкого перца

1 кг лука

300 г растительного масла

100 г соли

2 ст. ложки сахара

200 мл уксуса

Приготовление:

  1. Помидоры вымоем и нарежем на 4 части (лучше брать средние или маленькие помидоры).
  2. Сладкий перец вымоем, очистим от семян и нарежем соломкой
  3. Лук очистим и мелко нарежем
  4. Морковь очистим и натрем на крупной терке (можно на терке для корейской моркови)
  5. Соединим в эмалированной кастрюле помидоры, морковь, лук и сладкий перец
  6. Смешаем растительное масло, соль, сахар, уксус и зальем этой смесью салат. Оставим его на 6 часов в прохладном месте.
  7. Ставим нашу кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения, а затем варим 20 минут. горячим салат раскладываем в подготовленные банки и закатываем крышками.
.

Поделиться в соц. сетях

Похожие Посты

Добавить в



Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *