Салат-коктейль с языком

Окт 28, 2013 Vika

Этот красивый салат должен быть на вашем праздничном столе. Он выкладывается в бокалы слоями и эти разноцветные слои красиво и ярко смотрятся на праздничном столе. Кроме этого он очень вкусный, так что этот салат будет не только украшать стол, но и угодит гостям своим вкусом.

Для приготовления салата-коктейля с языком необходимы такие продукты:

1 говяжий язык

4 картофелины

4 яйца

2 сладких красных перца

1 большая салатная красная луковица

150 г твердого сыра

6 маринованных огурцов

1 банка консервированной кукурузы

100 г грецких орехов

Майонез

Соль, перец

Приготовление:

1. Язык хорошо вымоем, вычистим и выскоблим , отварим в подсоленной воде (кстати, язык можно положить в горячую воду, довести до кипения и слить воду, потом снова залить его кипятком и варить 1 час, затем слить воду, обдать его холодной водой и очистить, попробовать его готовность и если язык жестковат, залить снова кипятком и варить еще 1 час). Сваренный язык охладим и нарежем пластинками (поперек), а затем эти пластинки-мелкими кубиками.
2. Грецкие орехи слегка обжарим на сковороде, очистим от шелухи и измельчим (можно просто взять доску и прокатать скалкой).
3. Картофель хорошо вымоем и сварим в соленой воде в мундире. Охладим, очистим и натрем на крупной терке.
4. Сладкий перец вымоем, очистим от семян и нарежем мелкими кубиками.
5. Луковицу очистим и очень мелко нашинкуем.
6. Яйца сварим вкрутую, зальем холодной водой, очистим и нарежем мелкими кубиками.
7. Твердый сыр натрем на мелкой терке.
8. Сливаем кукурузу.
9. Маринованные огурцы нарежем полукольцами (если мелкие-кольцами)
10. Подготовленные ингредиенты выкладываем слоями в бокалы в таком порядке: 1 слой – картофель (слегка подсолить), 2 слой – измельченный лук, 3 слой – язык, 4 слой – кубики сладкого перца, 5 слой – маринованные огурцы, 6 слой – консервированная кукуруза, 7 слой – опять язык, 8 слой – яйца, 9 слой – тертый сыр. На каждый слой наносим сетку из майонеза.
11. Сверху салата наносим сетку из майонеза и посыпаем орехами.

Поделиться в соц. сетях