Салат из овощей и брынзы

Хотите устроить себе разгрузочный день? Нет ничего проще: достаточно в этот день приготовить легкий супчик или овощной салат, тем более овощей в эту пору года (осенью) в достатке. Вот например один из таких салатов: из овощей и брынзы.
Для приготовления салата из овощей и брынзы необходимо:
3 помидора
3 огурца
2 картофелины
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
2 зубка чеснока
200 г брынзы
Соль, черный молотый перец
Приготовление:
- Огурцы и помидоры вымоем и нарежем ломтиками
- Зеленый лук, чеснок, укроп и петрушку вымоем и мелко нарежем
- Картофель отварим в мундире, остудим и очистим, а затем натрем на крупной терке
- Соединим помидоры, огурцы, картофель, лук, зелень, чеснок, посолим, поперчим (если брынза соленая, то смотрите по своему усмотрению – можно и не солить)
- Брынзу раскрошим руками и посыплем сверху. Заправить салат можно как растительным маслом, так и легким майонезом, это дело вкуса.
.