Салат из морского коктейля и авокадо

Приближается любимый всеми праздник Новый год, и мы, несмотря на всякие нюансы, уже начали продумывать, каким будет у нас праздничный стол. А так как Новый год приходит к нам ночью, то и блюда должны быть соответственно легкими, а еще вкусными и красивыми. И если вы решите выбрать салаты из морского коктейля, это будет идеальный выбор. Морской коктейль – это ассорти из морепродуктов. Так как морепродукты прекрасно сочетаются со многими овощами и фруктами, рисом, макаронными изделиями и массой других продуктов, с ними можно приготовить огромное множество салатов. Также существует множество заправок для этих салатов. К ним подойдет и майонез, и оливковое масло, и сметана, самая простая заправка – смесь оливкового масла с соком лимона и черным молотым перцем. Такое изысканное блюдо конечно оценят гости по достоинству, не говоря уже о его полезности. Вот мы и введем салат из морского коктейля и авокадо в наше праздничное меню.
Для приготовления салата из морского коктейля и авокадо необходимы такие продукты:
300 г морского коктейля
1 авокадо
3 помидора
3 яйца
300 г крабовых палочек
1 пучок салата
1 ст. ложка лимонного сока
Для заправки:
6 ст. ложек оливкового масла
2 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка горчицы в зернах
Соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
- Морской коктейль кладем в кипящую подсоленную воду (не размораживая) и варим его 3 минуты после закипания. Сливаем воду и охлаждаем.
- Яйца отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой, очищаем их от скорлупы и режем их ломтиками.
- Авокадо вымоем, вытащим косточку, очистим и нарежем тоненькими ломтиками, сбрызнем их лимонным соком, чтобы не потемнели.
- Помидоры вымоем и нарежем ломтиками. Крабовые палочки мелко нарежем.
- Салатные листья вымоем, обсушим. Несколько салатных листьев порвем руками.
- Остальными салатными листьями выстелим дно салатника
- Соединим морской коктейль, яйца, авокадо, помидоры и крабовые палочки, перемешаем, а затем выложим в салатник. Посолим по вкусу.
- Приготовим заправку: соединим оливковое масло, лимонный сок, горчицу в зернах, черный молотый перец и хорошо взобьем венчиком, а затем заправим салат .