Салат из курицы со стручковой фасолью и консервированными шампиньонами

Дек 4, 2012 Vika

На пороге Новый год и мы начинаем наш парад салатов и закусок к празднику! Еще до праздников есть время выбрать те блюда, которые будут украшать ваш стол. Для этого я думаю, необходимо приготовить это блюдо зарание , чтобы понять, действительно ли оно отвечает вашим запросам и действительно ли будет нравиться вам по вкусу. Сегодня я предлагаю дегустацию салата из курицы со стручковой фасолью и маринованными шампиньонами.

Для приготовления этого салата необходимы такие продукты:

2 куриные грудки

200 г мороженой стручковой фасоли

1 банка 0,5 л консервированных шампиньонов

4 яйца

200 г твердого сыра

2 зубка чеснока

200 г майонеза

Соль, перец

Зелень петрушки и укропа, для украшения

Приготовление:

1. Куриные грудки вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности, охладить и нарезать их кубиками. выкладываем их на блюде первым слоем салата.
2. Зубки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом. Этим соусом будем смазывать каждый слой салата.
3. Открываем банку с шампиньонами, сливаем, а грибы нарезаем пластинками. Это-второй слой салата.
4. Далее яйца отвариваем вкрутую и отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной терке сверху грибов.
5. Четвертым слоем салата будет стручковая фасоль, которую мы, не размораживая, кладем в подсоленную кипящую воду и варим 3 минуты после закипания. Охлаждаем и нарезаем брусочками около 2 см. Не забываем смазывать каждый слой чесночным майонезом.
6. Сверху фасоли натираем на мелкой терке желтки, а затем сверху желтков- твердый сыр. Сверху смазываем майонезом и украшаем по своему желанию зеленью укропа и петрушки.

Поделиться в соц. сетях