Салат из курицы, сладкого перца и помидоров

Наверное, каждый человек, приглашая гостей, ломает себе голову, чем же повкуснее накормить их, а если к тому же блюда и оригинальны, — еще лучше. Вроде бы и то приелось и это не ново, но не стоит отчаиваться! Очень много вкусных и оригинальных салатов придумали повара. Мы обмениваемся этими рецептами, записывая их в блокноты и записные книжки, ищем их на наших любимых кулинарных сайтах, которые никогда не подводят, предлагая все новые и новые рецепты на любой вкус. Вот и у нас к вашим услугам очередной салат из курицы, сладкого перца и помидоров, который может пригодиться как для праздничного стола, так и для простого ужина.
Для приготовления салата из курицы, сладкого перца и помидоров необходимы такие продукты:
0,5 кг куриного филе
2 помидора
2 сладких перца
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 пучок салата
2 зубчика чеснока
10-12 маслин
Соль, черный молотый перец
6 ст. ложек оливкового масла
2 ст. ложки лимонного сока
Приготовление:
- Куриное филе вымоем и нарежем полосками, посолим, поперчим , по желанию можно добавить смесь итальянских трав и оставим на 15 минут. Затем обжарим полоски курицы на растительном масле до румяной корочки, остудим.
- Перец (желательно красный и желтый, мясистый) вымоем и очистим от семян и плодоножек, нарежем соломкой.
- Помидоры вымоем и нарежем ломтиками.
- Листья салата, петрушку вымоем, обсушим и нарвем руками, укроп и чеснок измельчим.
- Соединим ломтики курицы, помидоры, перец, зелень с чесноком, маслины, перемешаем, посолим и поперчим по вкусу.
- Оливковое масло соединим с лимонным соком и взобьем венчиком. Заправим этой смесью салат.