Салат из курицы с курагой и ананасом

Дек 24, 2018

Сейчас не ошибусь, если скажу, что многие женщины ломают голову над тем, чтобы праздничный новогодний стол удался. Но для этого необходимо кроме традиционных, известных блюд  еще и присутствие новых оригинальных идей. Вот и перелистывают страницы книг, журналов, ищут в интернете, узнают друг у друга интересные рецепты хозяечки, которым не безразлично, чем накормить гостей. Вкусы у всех разные и это трудно, угодить всем, но новогодний стол еще отличается  тем, что празднуют Новый год ночью, а значит не нужно усердствовать с жирными, тяжелыми для желудка блюдами. Куда лучше уделить большее внимание салатам и легким овощным закускам. После такой еды  на утро не будет тяжко, вы будете бодры и веселы.  А мы с вами приготовим салат из курицы с курагой и ананасом, вкусный, легкий и полезный.

Для приготовления салата из курицы с курагой и ананасом необходимо:

120 г филе курицы

0,5 моркови

100 г кураги

250 г шампиньонов

1 луковица

150 г ананасов консервированных

1 пучок салата

1 ст. ложка зелени петрушки

150 г майонеза

Соль, черный молотый перец

Приготовление:

  1. Куриное филе вымоем и отварим в подсоленной воде до готовности. Остудим и нарежем ломтиками, поперчим.
  2. Курагу опустим в горячую воду и оставим на 20 минут. Затем воду сольем и нарежем ломтиками.
  3. Лук очистим и нарежем кубиками. обжарим его на растительном масле. Шампиньоны очистим, нарежем пластинками и добавим к луку, посолим и будем обжаривать, пока не выпарится вся жидкость.
  4. Морковь очистим и нарежем тонкой соломкой (сырую)
  5. Ананасы нарежем ломтиками.
  6. Соединим куриное филе, курагу, шампиньоны с луком, морковь и ананасы, заправим майонезом и аккуратно перемешаем .
  7. Салатные листья вымоем и застелем дно блюда, на них выложим салат. Украсим зеленью петрушки.
.

Поделиться в соц. сетях



Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.