Салат из копченой курицы и шпината

Июл 27, 2014 Vika

Очень вкусный легкий салат , ароматный и оригинальный можно приготовить для воскресного ужина, встречи дорогого гостя или просто для себя любимой. Он не испортит фигуру и порадует вкусом, поднимет настроение и наполнит энергией и витаминами, так необходимыми нашему организму.

Для приготовления салата из копченой курицы и шпината необходимо:

0,5 кг филе копченой курицы

2 манго

150 г натурального йогурта

2 ст. ложки майонеза

1 ст. ложка винного уксуса

1 пучок шпината

1 стакан малины

Ядра грецких орехов

Черный молотый перец

Приготовление:

1. Манго (спелые) вымоем и очистим от кожицы. Мякоть одного нарежем тонкой соломкой, а мякоть другого измельчим в блендере.
2. Приготовление заправки:  измельченную в блендере мякоть манго добавим к йогурту и майонезу, вольем винный уксус и хорошо перемешаем до однородности.
3. Курицу нарежем ломтиками. Шпинат вымоем и обсушим, выложим на блюде, сверху разложим ломтики курицы и нарезанный соломкой манго. Ядра грецких орехов порубим и посыплем салат. Поперчим.
4. Сверху салата выложим малину и польем манговой заправкой.

Поделиться в соц. сетях