Салат из копченой курицы и шпината

Очень вкусный легкий салат , ароматный и оригинальный можно приготовить для воскресного ужина, встречи дорогого гостя или просто для себя любимой. Он не испортит фигуру и порадует вкусом, поднимет настроение и наполнит энергией и витаминами, так необходимыми нашему организму.
Для приготовления салата из копченой курицы и шпината необходимо:
0,5 кг филе копченой курицы
2 манго
150 г натурального йогурта
2 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка винного уксуса
1 пучок шпината
1 стакан малины
Ядра грецких орехов
Черный молотый перец
Приготовление:
- Манго (спелые) вымоем и очистим от кожицы. Мякоть одного нарежем тонкой соломкой, а мякоть другого измельчим в блендере.
- Приготовление заправки: измельченную в блендере мякоть манго добавим к йогурту и майонезу, вольем винный уксус и хорошо перемешаем до однородности.
- Курицу нарежем ломтиками. Шпинат вымоем и обсушим, выложим на блюде, сверху разложим ломтики курицы и нарезанный соломкой манго. Ядра грецких орехов порубим и посыплем салат. Поперчим.
- Сверху салата выложим малину и польем манговой заправкой.
.