Салат из цветной капусты

Июн 29, 2011 Vika

Ингредиенты:

2 кг цветной капусты

1,5 кг помидоров

400 г болгарского перца

200 г петрушки

100 г сахара

60 г соли

80 г чеснока

200 г растительного масла

120 г уксуса

Приготовление:

Капусту разобрать на соцветия, отварить в соленой воде 3-5 минут. Помидоры, петрушку, перец, чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, уксус и все довести до кипения. Опустить в смесь капусту и на медленном огне проварить 10 минут. Горячим разложить по банкам и закатать.

 

 

 

Поделиться в соц. сетях