Рыба, жаренная в кляре

Ингредиенты:
2 ст. л. лимонного сока
0,8 рыбного филе
Растительное масло
Соль по вкусу
Для кляра:
4 желтка
1ст. л. крахмала
Приготовление:
Рыбное филе нарезать порционными кусками, посолить и сбрызнуть лимонным соком.
Приготовить кляр. Взбить желтки с разведенным в 2 ст. ложках воды крахмалом.
Обмакнуть подготовленное филе в кляр и пожарить на среднем огне до образования равномерной золотистой корочки.
.