Рыба, жаренная в кляре

Июн 7, 2011 Vika

Ингредиенты:

2 ст. л. лимонного сока

0,8 рыбного филе

Растительное масло

Соль по вкусу

Для кляра:

4 желтка

1ст. л. крахмала

Приготовление:

Рыбное филе нарезать порционными кусками, посолить и сбрызнуть лимонным соком.

Приготовить кляр. Взбить желтки с разведенным в 2 ст. ложках воды крахмалом.

Обмакнуть подготовленное филе в кляр и пожарить на среднем огне до образования равномерной золотистой корочки.

 

 

Поделиться в соц. сетях