Картофельное пюре с куриным филе

Окт 20, 2012

Картофельное пюре с куриным филе

Картофельное пюре с куриным филе

Что бы такое приготовить, если в семье есть дети, чтобы и самим было приятно и деткам можно кушать? Нужно, чтобы блюдо было не острое, не жирное, а вкусное и питательное. Вот и давайте приготовим нежное картофельное пюре с куриным филе. И вам хорошо и деткам не вредно.

Для приготовления картофельного пюре с куриным филе необходимы такие продукты:  

0,5 кг куриного филе

1 кг картофеля

300 г твердого сыра

300 мл молока

4 яйца

4 ст. ложки муки

Соль

Зелень петрушки

Приготовление:

  1. Куриное филе вымоем и нарежем каждое на ломтики (у меня получилось каждое филе разрезать на 4 ломтика) и посолим.
  2. Муку смешаем со щепоткой соли и насыплем на разделочную доску. Твердый сыр натрем на мелкой терке и насыплем также на разделочную доску. 2 яйца взобьем вилкой в отдельной емкости. Берем каждый кусочек курицы и обмакиваем по очереди в муку, затем в яйца и сыр (обмакивание можно повторить).
  3. В сковороде разогреем  растительное масло и обжарим каждый кусочек курицы с двух сторон до румяной корочки.
  4. Картофель (конечно вымытый) очистим и отварим в подсоленной воде до готовности. Воду сольем и разомнем горячий картофель. Добавим , размешивая, тонкой струйкой молоко и 2 оставшихся яйца. Попробуем на соль, если нужно- досолим.
  5. Формочки для запекания смажем маслом и разложим в них пюре, сверху выложим кусочки обжаренной курицы. Поставим формочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и будем запекать 15 минут. Сверху готовое блюдо посыплем зеленью рубленой петрушки.
.

Поделиться в соц. сетях



Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *