Салат овощной с виноградом

Апр 9, 2016 Vika

Вкусное, красиво оформленное блюдо (в данном случае овощной салат с виноградом) радует глаз и вызывает аппетит у гостей. Этот салат не содержит мяса, но по вкусу он не уступает мясным, и со стола исчезает одним из первых.

Для приготовления салата овощного с виноградом необходимо:

2 свеклы

100 г чернослива

3 моркови

300 г винограда

3 зубчика чеснока

0,5 стакана рубленых орехов

100 г майонеза

1 ч. ложка горчицы с зернами

Зелень петрушки и укропа

Зеленый лук

Приготовление:

1. Чернослив вымоем и зальем горячей водой на 30 минут. затем его мелко нарежем.
2. Свеклу вымоем и запечем в духовке или отварим до мягкости. Охладим, очистим, а затем натрем на крупной терке. Смешаем свеклу и чернослив.
3. Морковь вымоем, очистим и натрем на мелкой терке. Чеснок измельчим и соединим с морковью.
4. Орехи подсушим на сухой сковороде до золотистого цвета
5. Виноград вымоем , обсушим и разрежем ягоды пополам.
6. Для заправки майонез соединим с горчицей и перемешаем.
7. Выложим салат на блюдо слоями, промазывая каждый слой заправкой: свекла с черносливом, виноград, морковь с чесноком. Сверху салат посыплем орехами.
8. Зелень укропа и петрушки, зеленый лук вымоем, измельчим и посыплем бока и края салата.

Поделиться в соц. сетях