Лечо

Июн 29, 2011 Vika

Ингредиенты:

6 кг помидоров

5 кг сладкого перца

1 стакан подсолнечного масла

1 стакан уксуса

1 стакан сахара

3 ст. ложки соли

Приготовление:

Помидоры хорошо вымыть и перемолоть на мясорубке или в комбайне. Полученную смесь поставить на огонь и кипятить 10-15 минут. Добавить подсолнечное масло, соль и сахар. Прокипятить. Вымытый, очищенный от семян и нарезанный ломтиками  перец  сложить в кипящую смесь. Проварить 15 минут. Затем влить уксус, довести до кипения. Разложить по простерилизованным банкам и закатать.

Поделиться в соц. сетях