Лечо без уксуса

Ноя 1, 2012

Лечо без уксуса

Лечо без уксуса

Сейчас, когда на рынке еще много перца и помидоров, можно приготовить лечо. Обычно лечо готовится с уксусом. А я хочу предложить вам рецепт лечо без уксуса, которое могут кушать и дети, мои , кстати очень любят это блюдо.

Для приготовления лечо без уксуса необходимы такие продукты:

1 кг сладкого перца (желательно, чтобы он был мясистым)

1 ст. ложка сахара

1 ст. ложка соли

3 кг помидор

Приготовление:

  1. Перец хорошо вымоем, очистим от семян и нарежем полосками.
  2. Помидоры вымоем , нарежем и пропустим через мясорубку.
  3. Помидоры сольем в кастрюлю и будем варить на медленном огне, чтобы масса уварилась в 3 раза, т. е. у вас должно получиться 1 л томатного пюре.
  4. Добавляем в пюре соль, сахар, перец и варим все 30 минут.
  5. Готовое лечо горячим раскладываем в стерилизованные банки, чтобы перец был покрыт томатом и закатываем крышками. Переворачиваем банки и укрываем их на сутки.
.

Поделиться в соц. сетях



Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *