Кекс праздничный
Ингредиенты:
250г. маргарина;
1ст. сахара;
2 яйца;
5 ст. ложек сметаны;
2 ст. ложки майонеза;
1 ч. ложка соды, погашенная уксусом;
2,5 ст. муки;
Цедра лимона или ванильный сахар, по вкусу;
Изюм, орехи, цукаты.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 град.
Одну пачку маргарина растопить на водяной бане. Всыпать один стакан сахара и взбить венчиком. Затем добавить 2 яйца, продолжая взбивать. Добавить сметану, майонез. Всыпать просеянную муку и 1 ч. ложку соды, погашенной уксусом. Все хорошо перемешать.
Затем добавляем тертую цедру, изюм, орехи или цукаты и опять хорошо перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем жиром и выкладываем тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны.
Ставим форму в прогретую духовку и выпекаем до готовности 40-50 минут.
Пекла такой кекс по Вашему рецепту. Получился точь-в-точь как на фото, и ОЧЕНЬ вкусный! Муж и сын остались очень довольны! Спасибо, кекс правда супер! Рекомендую всем!
Теперь это моя «фирменная» выпечка )))))))))))))))))))))))