Как приготовить селедку
Обычную мороженую селедку с головой размораживаем, отрезаем голову, осторожно вытаскиваем внутренности. Замачиваем рыбу в холодной воде с солью
( соли немного) на 1-2 часа, чтобы вышла кровь. Затем рыбу хорошо промываем и заливаем рассолом, приготовленном из воды и соли ( на 1 л воды – 150 г соли). Через 3 суток рыбу можно уже кушать. Рыбу нужно заливать так, чтобы она была полностью покрыта рассолом. В таком рассоле рыба может хранится до двух недель.
.
Поделиться в соц. сетях
Похожие Посты
Тэги
Добавить в
