Чизкейк

Июл 3, 2011 Vika

Ингредиенты:

250 г муки

2 ст. ложки сахара

125 г сливочного  масла

1 яйцо

Щепотка соли

Для начинки:

500 г творога

125 г сахара

4 яйца

40 г крахмала

2 ч. л. тертой лимонной цедры

5 ст. ложек сметаны

Приготовление:

Растереть  размягченное сливочное масло, сахар, соль и яйцо. Добавить муку и замесить тесто.

Выложить тесто, распределяя его по смазанному жиром листу.

Для приготовления начинки творог протереть сквозь сито, чтобы не было комочков. Добавить сахар, растертый с яйцами, сметану, крахмал и цедру лимона, хорошо перемешать. Выложить начинку сверху теста .

Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.

 

 

 

 

Поделиться в соц. сетях